طبع این میوه سرد وطمع آن یک مزه ترکیبی ترش و شیرین است که مزه ترشی آن به دلیل حجم زیاد ویتامین c موجود در آن است.

بررسی خواص و فواید میوه اختری ملقب به میوه ی ستاره ای

بسیاری از خانم هایی که مایل به صرف هزینه های زیادی برای انجام درمان های زیبایی هستند ، اما با میوه اختری دیگر نیازی به هزینه بالایی نداریم و نتایج بسیار رضایت بخش بود.

اختری میوه ای است که شکل خاصی دارد و از سرزمین های اندونزی و سریلانکا سرچشمه می گیرد، این میوه همچنین نمادی از یک شهر اندونزی به نام شهر دپوک است. این میوه معروف به Averrhoa Carambola می باشد و طعم شیرین و ترشی دارد. پوست میوه سرشار از مواد معدنی می باشد و قابل خوردن است.این میوه برای زیبایی پوست فواید کافی دارد، مطمئنا می توانیم از آن به عنوان یک داروی مراقبت از پوست طبیعی و در امان بودن از خطر عوارض جانبی استفاده کنیم.

مواد مغذی موجود در اختری

فراوان ترین ویتامین در اختری، ویتامین C است، فایده این ویتامین درست همانند میوه هایی همچون مرکبات، لیمو و گواوا است. ویتامین A موجود در اختری آنتی اکسیدان های خوبی برای بدن ایجاد می کند. سایر موارد مفید این میوه شامل مواد معدنی، فولات و فیبر است. در اینجا مواد مغذی موجود در اختری آورده شده است:

کالری 31 کیلو کالری 1.5٪

کربوهیدرات 6.73 گرم 5٪

پروتئین 1.04 گرم 2٪

چربی 0.33 گرم 1٪

کلسترول 0 میلی گرم 0٪

فیبر 2.80 گرم 7٪

ویتامین های میوه اختری

فولات 12 میکروگرم 3٪

نیاسین 0.367 میلی گرم 2.25٪

پیریدوکسین 0.017 میلی گرم 1.5

ریبوفلاوین 0.016 میلی گرم 1.25

تیامین 0.014 میلی گرم 1٪

ویتامین A 61 IU 2٪

ویتامین C 34.4 میلی گرم 57٪

ویتامین E 0.15 میلی گرم 1٪

ویتامین K 0 میکروگرم 0٪

الکترولیت ها

سدیم 2 میلی گرم 0٪

پتاسیم 133 میلی گرم 3٪

مواد معدنی میوه اختری

کلسیم 3 میلی گرم 0.3

آهن 0.08 میلی گرم 1٪

منیزیم 10 میلی گرم 2٪

فسفر 12 میلی گرم 2٪

روی 0.12 میلی گرم 1

صاف کردن پوست خشن صورت

میوه اختری از محتوای ویتامینی بسیار بالایی برخوردار است، بنابراین در صاف کردن پوست بسیار کارآمد است. روش استفاده این است که 1 میوه ستاره ای که پخته شده است را آماده کنید، سپس آن را تمیز کرده و رنده کنید تا تمام شود. پس از آن، ابتدا پوست را تمیز کرده و سپس میوه اختری رنده شده را روی کل پوست صورت خشک بمالید. بگذارید 15 دقیقه بماند، سپس هر روز مرتباً تمیز کنید و پوست را صاف کنید تا پوست صاف و نرم به نظر برسد.

از بروز چین و چروک و علائم پیری جلوگیری می کند

علاوه بر صاف کردن پوست خشن صورت، روش فوق نیز می تواند برای جلوگیری از چین و چروک پوست و جلوگیری از سایر علائم پیری مفید باشد. این یکی از بهترین فواید اختری بر روی پوست است.

از آکنه جلوگیری کرده و آن را از بین می برد

میوه اختری سرشار از ویتامین C است، بنابراین در مبارزه و از بین بردن باکتری های ایجاد کننده آکنه بسیار قدرتمند است. برای آن دسته از شما که در پوست صورت آکنه دارید، می توانید روشی را مانند مالیدن گوشته میوه اختری که در شکاف پوست آکنه نفوذ کند را به کار برید.

پس از آن، بگذارید یک شب بماند و صبح آن را بعد از بیدار شدن تمیز کنید. در ابتدای استفاده، آکنه بالغ می شود و چرک را از بین می برد. طی چند روز آکنه می میرد و خشک می شود و پس از آن آکنه ها کم کم نامرئی می شوند تا پوست تمیز تر و عاری از آکنه به نظر برسد. مرتباً هر شب قبل از خواب این کار را انجام دهید، فراموش نکنید که قبل از انجام درمان ابتدا پوست را با آب گرم تمیز کنید.

مقدار روغن اضافی را کاهش می دهد

فواید بیشتر اختری روی پوست چیست؟ یکی از دلایل رشد آکنه، پوست روغنی است، بنابراین یکی از دلایل ایجاد مشکل آکنه پوست روغنی است. روش فوق نیز در عین حال در کاهش تولید اضافی روغن روی پوست صورت شما مفید است.

به کاهش جوش های سر سیاه کمک می کند

علاوه بر این موارد فوق، اختری همچنین می تواند در کاهش جوش های سرسیاه مؤثر باشد. بنابراین، درمان فوق را بطور صحیح و منظم انجام دهید.

هضم سالم

این میوه به همراه اختری چرمی، فیبر غذایی را تأمین می کند. فیبر به جلوگیری از جذب کلسترول LDL در مواد غذایی در روده کمک می کند. فیبر همچنین با اتصال به مواد شیمیایی ایجادکننده سرطان در روده بزرگ، به محافظت از غشاهای مخاطی روده از قرار گرفتن در معرض مواد سمی کمک می کند. میزان فیبر موجود در اختری هضم را سالم تر کرده و از بروز علائم سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند.

جلوگیری از سرطان

یکی از فواید اختری جلوگیری از سرطان است. از آنجا که اختری ویتامین C را فراهم می کند که به عنوان یک عامل پیشگیری از بروز علائم سرطانی عمل می کند. ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی قدرتمند شناخته شده است. اختری حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است. تقریباً 100 گرم از گیاه اختری حدود 34.7 میلی گرم یا حدود 57٪ از ویتامین C مورد نیاز روزانه را به شما می دهد. به طور کلی، فواید میوه های دارای محتوای غنی از ویتامین C به بدن انسان کمک می کند تا در برابر عوامل عفونی، رادیکال های آزاد و التهابی برای بدن مقاومت کند.

سرشار از آنتی اکسیدان است

اختری سرشار از آنتی اکسیدان ها مانند پلی فنول های فلاونوئید است. برخی از این انواع مهم فلاونوئیدها شامل کورستین، اپیکاتچین و اسید گالیک هستند. کل پلی فنول های موجود در این میوه به 43 میلی گرم در 100 گرم می رسد. این ترکیبات از اثرات آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کنند.

کار آنزیم را تقویت کند

بعلاوه، اختری منبع ویتامین B مانند فولات، ریبوفلاوین و پیریدوکسین ویتامین ب 6 است. به روی هم رفته، این ویتامین به عنوان یک عامل آنزیم در متابولیسم و همچنین به عملکردهای مختلف مصنوعی آنزیم ها در بدن کمک می کند.

غلبه بر فشار خون بالا

چنانچه گفته ایم اختری حاوی مواد معدنی و الکترولیت مانند پتاسیم، فسفر، روی و آهن است. پتاسیم یکی از اجزای مهم مایعات سلول و بدن است که به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک می کند. بنابراین اثرات جانبی سدیم را سرکوب می کند. شفابخشی فشار خون بیشتر با استفاده از اختری درمانی با مصرف مرتب آن انجام می شود.

غلبه بر اختلالات کلیوی

سنگ کلیه یک بیماری کلیوی جدی و خطرناک است. زیرا برای این بیماری تاکنون دارو وجود نداشته است. می توانید سنگ کلیه را به برخی از اختلالات جزئی که در اندام کلیه که ظاهر می شود، اضافه کنید.

طبق تحقیقات انجام شده در ژاپن در سال 2003، اختری حاوی اسید اگزالیک بالا است. این مقدار اسید با پتاسیم موجود در اندام کلیه به خوبی عمل خواهد کرد.

از فواید اختری برای سلامتی کلیه ها می توان به مواردی همچون حل کردن مواد معدنی در کلیه ها، جلوگیری از اکسیداسیون منفی آسیب کلیه، درمان نفرون های کلیوی و موارد دیگر اشاره کرد.

سطح کلسترول بد را کاهش می دهد

کلسترول را می توان به دو نوع کلسترول خوب و کلسترول بد تقسیم کرد. همانطور که از این نام پیداست، کلسترول بد برای سلامتی بدن مفید نیست، در حالی که کلسترول خوب توسط بدن مهم و ضروری است.

اختری که حاوی پکتین به اندازه کافی است، طبق گفته دانشمندان هنگ کنگ، این پکتین قادر است کلسترول را در بدن جذب کرده و از طریق ترشح صفرا آن را ذخیره کند. بنابراین، مزایای اختری برای سطح کلسترول بد در بدن ویژه است.

ضد التهاب

داروی ضد التهاب بودن، فواید بعدی اختری است. این میوه می تواند یک درمانگر سالم طبیعی برای غلبه بر بیماری های ناشی از التهاب مانند نقرس و همچنین روماتیسم باشد.

چشم ها را تقویت می کند

فواید اختری برای چشم ها این است که از ویتامین A موجود در این میوه پشتیبانی می کند. این ویتامین بهترین نوع ویتامین برای تقویت چشم ها است. یک چشم سالم باعث می شود توانایی بینایی شما به شدت افزایش یابد.

نشاط را افزایش می دهد

برای کسانی که با سرزندگی مشکل دارند، اختری می تواند راه حل باشد. این میوه برای افزایش نشاط، چه شما به عنوان شوهر و چه بانو، از مواد مغذی خوبی برخوردار است که از این طریق می توان هماهنگی خانواده را حفظ کرد.

کاهش وزن را تقویت می کند

با مقدار کمی کالری در این میوه، این داروی گرمسیری در صورت کاهش وزن کالری شما را به خطر نمی اندازد. علاوه بر این، اختری پر از فیبر و سایر مواد مغذی است که می توانند متابولیسم را سرعت بخشند و این می تواند به تلاش شما برای کم کردن وزن اضافی کمک کند. فیبر همچنین به شما کمک می کند سریعتر احساس راحتی کنید و احتمال پرخوری یا میان وعده میان وعده های غذایی را کاهش می دهد.

تراکم استخوانی را افزایش می دهد

انواع مختلفی از مواد معدنی موجود در میوه های اختری از جمله آهن، منیزیم، فسفر، روی و کلسیم وجود دارد که همه این موارد می توانند به ارتقاء سلامت بهتر استخوان ها کمک کرده و با افزایش سن خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش دهد.

دیابت را کنترل می کند

تحقیقات نشان داده است که این فیبر غنی از محلول می تواند از انتشار گلوکز پس از خوردن غذا جلوگیری کند. این میوه به کنترل سطح انسولین در بدن کمک می کند و آن را به عنوان یک میان وعده ایده آل برای هر کسی که به دنبال مدیریت دیابت است، تبدیل می کند.

متابولیسم را بهبود می بخشد

با داشتن مقادیر زیاد پیریدوکسین، فولات و ریبوفلاوین ، این میوه می تواند با اطمینان از انجام فرایندهای لازم آنزیمی و هورمونی در بدن، به بهینه سازی متابولیسم شما کمک کند. این ویتامین های مهم نقش مهمی در ارتباط با سلول های عصبی و متابولیسم انرژی گرفته تا گردش خون و کنترل عاطفی دارند.

بدن را سم زدایی می کند

این میوه که به عنوان یک ادرارآور شناخته شده است، می تواند ادرار را تحریک کند، که می تواند برای کسی که به دنبال سم زدایی است مفید باشد. این میوه به پاکسازی کبد و کلیه کمک می کند ، اگرچه افرادی که شرایط کلیوی از قبل موجود دارند باید این میوه را با احتیاط مصرف کنند. با افزایش ادرار، میوه اختری می تواند سطح سموم، نمک های اضافی و چربی های بدن را کاهش دهد.

تداخلات دارویی

میوه ستاره یکی از این چندین میوه است – گریپ فروت ، پوملو و پرتقال سویل دیگر – که همگی پرچم دار داشتمپتانسیل برای تداخل در توانایی بدن شما در متابولیسم برخی داروهای خاص است. از آنجا که این عمل بازدارنده می تواند خطرناک باشد، به خصوص اگر چندین نوع دارو مصرف می کنید. اگر نگرانی در مورد اثرات احتمالی مرتبط با دارو دارید، قبل از مصرف میوه اختری حتما با پزشک خود مشورت کنید.

سمی بودن

برخی از ترکیبات موجود در میوه اختری خطرناک و حتی کشنده شناخته شده است، مگر اینکه کلیه های شما آنها را از بدن شما خارج کند. اگر بعد از خوردن میوه ستاره دچار سردرگمی، سردرد ، حالت تهوع یا تشنج شدید ، ممکن است دچار مسمومیت حاد میوه اختری شوید. از آنجا که مسمومیت میوه ستاره می تواند تهدید کننده زندگی باشد، باید سریعاً به دنبال مراقبت های پزشکی باشید.

چگونه می توان میوه استار را خریداری و ذخیره کرد؟

میوه اختری به رنگ سبز قابل خریداری و کنار گذاشتن تا زمان رسیدن می باشد. با این حال، اگر می خواهید به راحتی آن را بخورید، به سراغ رنگ قهوه ای مایل به سرخ بروید. ضخامت لایه بیرونی به طور مستقیم متناسب با شیرینی آن است. بنابراین، اگر می خواهید شیرین باشد، حتما آنهایی را با پوشش مومی ضخیم بخرید. از انتخاب مناسب آن اطمینان حاصل کنید زیرا کبودی ها ماندگاری بالایی ندارند. اگر می خواهید ماندگاری آن افزایش یابد می توانید آن را یخچال و فریزر کنید.

چگونه میوه اختری بخوریم؟

میوه اختری به دلیل داشتن گوشته، طعم ترش، مانند ترکیبی از سیب، انگور و مرکبات، به دلیل کاربرد آن در غذاهای آشپزی بسیار مشهوراست. میوه ستاره ای را بصورت خام (مثلا در سالاد ها) و یا درون غذا ها میتوانید استفاده کنید و با میوه ستاره ای میتوان نوشیدنی های بسیار خوشمزه ای درست کرد. با توجه به ظاهر منحصر به فرد میوه، مردم اغلب در مورد نحوه خوردن آن گیج می شوند. در حالی که برخی از میوه های عجیب و غریب نیاز به لایه برداری یا سایر شکل های آماده سازی دارند، خوردن میوه تختری به طرز شگفت آور ساده است. لایه بیرونی مومی با خیال راحت قابل خوردن است و کاملاً نازک است. مهمترین قسمت فرآیند آماده سازی، از بین بردن قسمت بالایی و پایین میوه است. یک برش باریک را می توان از انتها گرفته و دور ریخت.